한살림 세상

겨울 방학을 맞이하여 마을 아이들을 대상으로 한 겨울 방학 특강  - 색소에 대해 공부하고 천연색소를 이용한

 '컵찜케잌 만들기 ' 를 하였답니다.

천연색소로는 한살림에서 나오는 쨈(포도쨈, 감귤쨈, 딸기쨈)을 이용했습니다.

 

 

 

 

선생님께서  예쁘게 자료도 준비해 오셨더라구요.

 

재료는  핫케이크가루, 유정란, 우유, 쨈(딸기쨈, 포도쨈, 감귤쨈)

정말 간단하죠??

 

아이들과 함께 먼저 색소에 대해 공부해보고 그다음으로 컵찜케이크 만들기를 해봤습니다.

 

아이들이 재료를 계량해서 컵에 넣고 열심히 섞어 주고 다들 진지하게 만들기를 했답니다.

 

 

만들면서 중간에 묻고 답하는 시간도 갖고 유치원 아이부터 초등 3학년까지 다양한 연령을 데리고 하느라

선생님께서 수고가 많으셨지요.

 

 

용기에 담은 케익이 익기를 기다리는 동안 오늘 하루 먹은 음식을 그려넣는 색깔 나무를 그려봤습니다.

어떻게 하는지 아이들에게 열심히 설명해주시는 선생님...

 

 

 

 

 

앞치마를 각자 두르고 선생님의  설명에 따라 컵에 반죽을 넣고 만들어보았어요.

다들  옹기종기 모여 설명도 들어보고~~

 

 

 

 

 

컵찜케잌이 찜기안에서 익는 동안 아이들은 선생님과 함께

색깔나무에 오늘 먹은 것을 예쁘게 색칠하고 이름까지 써 넣었네요. ^^

 

아이들이 컵찜케잌 만들기도 재미있었지만, 그 후의 활동도 재미있었다고 하더라구요.

 

아이들끼리 수업을 받고, 어른들은 단란하게 둘러앉아 마을모임 이야기를 나누었답니다.

 

여름에는 동사무소를 빌려서 했었는데, 역쉬~~ 사무실에서 하니 내집 안방처럼 편안하고 좋았답니다.

 

남은 반죽으로 즉석에서 오븐을 이용해서 즉석빵을 만들어다 주시기도 하셨는데 그건 사진이 없네요.

부드러운 핫케이크 반죽 안에 각 쨈을 넣어서 두가지 맛을 따로 만들어 주셨었는데요.

쨈을 이렇게도 사용할수 있구나~ 싶어 놀랐답니다. (저희 집에서는 빵에만 발라 먹어서...ㅠ.ㅠ 쨈의 가치를 몰라봐준것 같아서 미안하더라구요.)

정말 맛있었어요.

 

레시피는 지경민선생님께서 자료실에 올려 놓으셨습니다.

만들고 싶으신분 쨈 활용이 필요하신분 참고하셔서 만들어 보세요. ~~ 

 

12월 마을모임마다 셋트로 들고 다녔던 케이크와 와인 ^^
12월 마을모임에서는...
와인을 마셔서 발그레하게 상기된 얼굴로
저마다 안부를 묻고, 새해에 덕담을 나누며
화기애애??한 시간을 보낼 수 있었습니다.
 

동천 마을모임 ^^
많은 송년모임 중 올해 첫 스타트인 송년모임이라며 다들 즐거워 하셨답니다.
한 해 동안, 모두모두 반가웠고요.
내년에 저는 함께 하지 못하지만, 다들 복 많이 받으시고
마을모임도 번성하시길 기대할게요 ^^

빵이야기 케이크랑 한살림 포도주랑 체다치즈를 준비하니
근사하게 한상 떡~! 차려지죠?

신흥 마을모임 ^^
변희자 마을지기님께서 트리 장식에 반짝이는 전구를 달아서 환영해 주셨어요.
게다가 눈도 살짝 내렸더니, 그야말로 크리스마스 분위기가 만땅~!!
행복한 마을모임이었습니다~ 너무너무 감사해요.
내년부터 신흥 마을모임 몇몇 조합원들이 반찬동아리를 하신다고 하니
내년의 왕성한 활동이 기대됩니다.
다들, 방학 잘 보내시고 새해에 건강한 모습으로 다시 뵈어요~!!

11월 판교마을모임에서는
새로 나온 물품인 피쌀빵을 시식하였습니다.

피쌀이란?
피는 쌀농사에 잡초로 뽑아내던 ‘피’를 말합니다. 눈에 보일때마다 뽑고, 자르고해도 잘 죽지않고 금세 새줄기가 나와
알곡을 맺는 끈질긴 생명력을 지녔답니다. 식용피(수레청 품종)는 고조선시대부터 오곡중 하나로 재배되어 왔고,
우리민족의 주식뿐아니라 기근과 전쟁시에 대표적 구황작물로 재배되고 1960년대까지만 해도 흔히 재배되었으나
녹색혁명으로 쌀자급이 이루어지면서 사라졌습니다.
‘피’에는 현미보다 비타민B를 2배, 쌀과 비교해 칼슘과 인이 2배, 철분은 3배, 식물섬유는 4배, 조 단백질의 경우 40％
많을 뿐 아니라 필수아미노산인 트립토판 등도 많아 영양가 높은 잡곡이며, 기능성 물질인 코마릴세로토닌, 루테올린,
트리신 등을 포함하고 있어 현대인의 스트레스 해소에 좋은 잡곡입니다.

이렇게 몸에 좋은 피쌀건강빵을 함께 나누고,
새콤달콤한 귤도 맛보았습니다.

다음 달 판교마을모임은 12월 6일 화요일이구요,
한 해를 정리하면서 빵이야기의 케이크를 함께 나눕니다.
많이 많이 놀러오세요~!!

정든한솔마을모임에서 가을을 만끽하기 위해 호암미술관으로 나들이 다녀왔습니다.

미술관에서 작품들을 관람하고 잠깐 휴게실에서 마을모임에 대해 이야기 나누었습니다.
이번 나들이에 새로운 조합원이 2분이 함께 참여해 주셨습니다.

정원으로 나와보니 석상들이 한군데 옹기종기 모여있네요

가을 단풍을 배경으로 따스한 햇살을 받고 있는 석상들이 편안해 보입니다

가을이 확연하지요, 아직도 떨어지지 않고 기다리고 있는 예쁜 나뭇잎들...

좋은 햇살을 시기하듯 갑자기 구름들이 방해를 합니다.

정원에 빠지지 않는 연못. 연못으로 흐르는 물은 마음을 더 차분하게 해주네요

미술관안에 금귀거리를 보고 이미영님이 다 갖고 싶었다고 하네요....

예쁜 새도 있네요. 여기 있는 새도 사람들이 두렵지 않고 친구 같은가 봐요.

가을이라 해도 이렇게 예쁘게 피어있는 꽃들이 있다는것
가을이라고 꽃이 피지 않을꺼란 생각을 바꿔야겠지요....

아쉬움을 뒤로 하고 집으로 돌아갑니다.

서로 사진 찍기를 싫어해서 겨우 찍은 사진입니다  *^^*

방학을 맞이하여 지역주민센터 회의실을 빌려
'어린이식품안전 오감체험'을 하게 되었습니다.

미리 신청받은 마을모임의 아이들(13명) 인원대로 접시에

다시마, 멸치, 고추, 양파, 도라지, 치커리, 당근, 가지, 오이, 레몬, 메론을 놓았답니다.  

준비해온 음료는 흘릴수도 있어 제외시키고 시작하게 되었습니다. 

그릇, 음식, 노트북, 빔프로젝트까지 준비할게 많았지만 시간맞추어 들어와 자리에 앉는 아이들을 보니 뿌듯하더라구요.

 진행은 한살림 식품안전강사이신 김애정님께서 해 주셨답니다.

아이들 연령대가 5살 부터 9살까지 다소 어린 나이었지만 눈높이를 맞추어서 잘 진행해주신 김애정님께 다시 한번 감사드립니다.

 우선 mbc스페셜 '세계, 먹거리교육에 빠지다' 라는 프로에서 제주도 선인분교 아이들의 먹거리 교육 동영상을 본 후 강의를 풀어나갔답니다.

 

동영상을 본 후 우선 수건으로 가린 상자안에 음식(메론, 오이, 당근 등)을 넣고 아이가 직접 느껴본 음식의 특징을 퀴즈로 내어보고 아이들이 정답을 맞추는 시간을 가졌습니다.

 때로는 기발하거나 엉뚱한 이야기로 웃음을 자아내기도 했답니다.

 

  

 

쓴맛이 나는 도라지, 치커리 

 신맛이 나는 레몬 

 익숙한 오이, 당근에서 매운맛이 나는 양파, 고추 냄새 맡기까지...

 제일 인기인 메론은 제일 마지막에 먹어보았답니다.

 

 

 

 마무리로 강사님이 준비해오신 활동지 위에 각자 맛본 것 중에 제일 마음에 드는 곳에 느낌과 맛 등 소감을 적는 시간을 가져봤답니다.

 글씨를 아는 형님들은 글로, 어린 아우들은 그림으로 남겨보는 시간을 가졌어요.

 

 한시간동안 아이들도 잘 따라주어서 다음에도 아이들을 위한 마을모임 자리를 마련해야겠다는 생각이 드는 날이었어요.

 참, 이날 '성남피플' 에서 한살림 마을모임을 취재나오셔서 저희와 같이 시간을 보냈답니다.

**표은순 까치마을지기님께서 한살림 성남용인 홈페이지에 올린 글을 퍼왔습니다. **

여름방학이 막바지에 접어들어 밀린 숙제며, 개학준비가 한창일 즈음
샛별마을에서는 여름밤의 영화를 상영하였습니다.

영화는 '피아노의 숲'
주인공 카이가 유일한 친구인 피아노를 치게 되면서 또 다른 친구를 만나게 되는 감성적인 음악 애니매이션.
중간중간 격정적인 피아노 소리가 들려서인지 아이들이 집중하는 모습을 보여줬다.

산들산들 여름밤 부는 바람에
샛별마을의 야외 극장은 대략 200 여 명이 참석했다는...ㅎㅎ
많이 모인 참석자에 시식으로 가져간 과자, 과일이 순식간에 사라졌답니다.

순조로운 영화 상영에 힘을 받아
마을지기와 마을 조합원들은 샛별마을 당골공원 영화 극장을 자주
열어야 겠다며 입을 모았습니다.
형식을 벗어나 조금은 색다르게 운영된 이번 샛별마을 영화상영으로
이 마을 전체가 반짝반짝 빛이 났습니다.

방학을 맞아

마을모임에 참여해주신

윤기순 조합원님의 하해와 같으신 봉사에 힘입어...^^

무지한  자연에의 지식을 얻을 수 있는 시간을 가졌습니다.

숲체험을 몇번을 가도 그렇게 나무이름하나 곤충이름하나 친해지가

이렇게나 어려우니...

한계를 절감하곤 합니다..

잊기전에 얼렁 입력해봅니다.
 
(중간중간 정확한 이름이 아니더라도 양해해주시길..
 이름들이 우찌나 어려운지...
 듣는대로 받아적다보면 틀리더라구요...
용은 썼슴다~)


아이들 체험에만 매진하던 엄마들이지만
정작 열정과 관심은 본인들이 최고이고, 젤 흥미진진이지요~


급작스런 단체사진 찰칵..
이런 눈감은건  어쩔까나...^^;

 

우리나라의 토종 물봉선
우리가 흔히 알고있는 봉선화는 인도에서 들어온 것이라고 합니다.
현철 오라버니(?)ㅁ의 노래에 나오는
'손대면 톡! 하고 터질것만 같은 그대...'의 봉선화는
바로 이 우리의 토종 물봉선의 씨앗을 말한다고 하네요
일반적인 봉선화는 손으로 건드려서 터지지는 않구요,
물봉선 씨앗은 정말 손만대도 톡 터진다고 합니다..

체험때마다 몇번 들었던
네발나비 애벌레의 먹이식물
환삼덩쿨..
흔히 거친 긁는 가시로 상처를 입기쉬운...(맞나? )

이 녀석의 이름은 '고마리'
(- 물 정화기능이 워낙에 크고 감사해서 고마리래나 뭐래나...)
아니...'생강나무' 였었나?...

(불과 몇시간 전의 일이건만..기록까지 했건만..
 아시는 분 제대로된 댓글 부탁드림다~)...


곤충중의 최고 강자 사마귀...
너무 커서 깜짝 놀랄지경이었는데
놓아주고 난뒤 더 큰녀석도 구경할 수 있네요
정말 포스가...
계속 공격하고 깨물며 반항합니다

누리장..
수정되기 전에는 암술이 아래로 수술들이 위로 솟아있는데
수정 후의 모습은 똑같은 꽃의 수술과 암술의 위치가 바껴 있어요
비교해 주신 사진을 같이 찍었는데,
흔들려서 올리지는 못했슴다~

책에서만 이름으로 들었던  베짱이
입크기가 대박~

 

여뀌 종류의 작은 꽃들이 많았어요
눈으로 보기도 어려울 지경의 작은 꽃들이
이렇게 루페를 통하니
환상적인 모습을 어렵게 공개해주네요~

중간에 죽은 산제비나비를 발견해서 관찰도 해보고..
(환상적인 푸른빛이 매력적입니다)

잠자리를 잡았는데..
생명에 위협을 느낀 녀석은
본능적으로
마지막 온힘을 다해 알을 놓았습니다.
정말 자연의 강인하고 끈질긴 생명력을 확인하는 순간.
(알은 물속에 잘 넣어 주었구요
잘 살려서 날려보내주었습니다~)

루페로 확대한 모습~

 

 

이 녀석은 강한 향으로

곤충퇴치 효과도 있답니다.

급하게 숲에서 필요하신 분들은

잎사귀들을 비벼서 향기를 몸에 바르면 OK~

드디어 계곡으로 향해 수생생물 관찰~

도룡뇽도 볼 수 있는 맑은 계곡이

이렇게나 가까이 집주위에 있다는 사실을 알게되니

감동이 물밀듯 제대로 입니다..

 

물속에서 옆새우들을 많이 볼 수 있었는데..
옆으로 다닌다고 옆새우라고 합니다.

옆새우들은 잎사귀를 먹고 사는데,
관들을 교묘히 비껴서 잎만 제대로 먹어치운 모습이
바로 아래의 모습이라고 합니다~
(예술적이죠..)

넌 이름이 뭐니?

 

이렇게 서둘러 올리려고 애써보지만, 한계를 절감하며..

신뢰도에 의문을 가지시는 분들은

이번을 계기로 찾아보고 알아보시는 계기가 되시길...

ㅋㅋ 이만 총총~~!!!

7월 판교마을모임은 방학을 맞은 아이들과 함께
색소실험을 해보았습니다.

식교육 위원인 정승숙 조합원님이 강사로 나서주셨습니다.
강좌 전에 딸에게 배운 마술을 쨔잔~!!
다들 관심집중 *.*

아이들의 호기심 어린 눈 좀 보세요.
너무너무 진지하고 이뻐보이죠?

선생님께서 우리가 자주 먹는 딸기 우유나 바나나 우유,
또 각종 음료수들을 하나하나 설명해 주실때마다
경악을 금치 못했습니다.

갖가지 색소부터 설탕도 무지 많이 들어가더라구요.
실험을 마친 아이들과 함께
얼린 한살림 두유를 빙수기로 갈아 팥과 빙수떡만 넣어먹었는데도
너무나 맛있고 건강한 간식이 되었답니다.
어찌나 열심히 갈고, 열심히 먹었는지
팥빙수 사진이 빠져서 아쉽네요
다들 건강한 간식을 먹고 건강한 여름 방학 보내요~! 

벽면 가득 통유리를 통해 들어오는 봄햇살을
온몸으로 맞을 수 있는 찻집에 초대되어 모임을 했습니다.
5월 서현동 마을모임은 한살림을 너무도 싸랑하여
옆 동네 수내동에서 일부러 오시는 이옥근 조합원님이 운영하시는
서현동 지유명차에 모였습니다.

이른 오전 시간임에도 이렇게나 많이 모임에 와주셨어요.^^

봄에 나오는 귤 '천혜향'과 한살림 빵과 함께
찻집 주인이 내어주신 보이차를 음미하니 마음이 차분해 집니다.

한살림 조합원, 이옥근님 부부가 운영하시는 지유명차 입니다.
찻집이라서인지 편안하고, 머리가 맑아지는 걸 느꼈습니다.

이날 분홍보라잔꽃무늬 블라우스를 입으신 가운데 박선숙 조합원님은
생일이였답니다.
선물로 받으신 블라우스 자랑에 우리 모두 박수로 축하드렸지요.

한살림 서현매장과 가까운 곳에 위치하고 있으니
지나시다가 우리 조합원이 운영하는 이곳에서 차 한잔 하셔도 좋을 듯 합니다.

저는 이 모임을 마지막으로 서현동 모임을 방혜정 활동가에게 넘겨주었습니다.
올해 네 번 서현동 조합원을 만났는데,
열정적이시고 적극적이신 분들이 많이 모여 한살림을 이루는 중심을 잘
잡아줄 것 같아 언제나 든든했었습니다.
바통을 이어받아 잘 이끌어 주실 활동가와 행복한 모임 되길 빌게요~~

여름에 주부들은 잠깐이라도 주방에서 해방되면 그보다 더한 행복은 없지요.
안그래도 이마에 땀 마를새 없는 여름에
삶거나 일부러 빨지 않아도 되는 행주 하나 마련하는 일에 시간 투자는 아깝지 않답니다.

본격적인 여름이 오기 전 샛별마을모임에서는
만지기만 해도 까슬까슬한 주방의 필수품 삼베행주 만들기를 했습니다.

 여고생마냥 바느질 삼매경에 푹~ 빠졌습니다.

행주 만드느라 돌볼 새 없어도 은우는 혼자 열심히 공원에서 놀았지요.

면행주에 비해, 20 배나 빠른 수분 흡수력과 배출력이 있어서,
널어두면 금방 뽀송뽀송 말라서 부엌이 아주 깔끔해집니다.

잠깐 들르신 박소현님이 바느질 모임에서 근래 배우고 계시는
차받침을 구경시켜 주셨습니다.

고운 색감이 주인장을 닮은 듯 맑아보입니다.
맑고 고운 님들이 많이 모여 있는 샛별마을 모임에 많이 놀러 오세요~