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- 2012/01/31 :: 까치마을 어린이 방학특강 - 색소 공부
겨울 방학을 맞이하여 마을 아이들을 대상으로 한 겨울 방학 특강 - 색소에 대해 공부하고 천연색소를 이용한
'컵찜케잌 만들기 ' 를 하였답니다.
천연색소로는 한살림에서 나오는 쨈(포도쨈, 감귤쨈, 딸기쨈)을 이용했습니다.
선생님께서 예쁘게 자료도 준비해 오셨더라구요.
재료는 핫케이크가루, 유정란, 우유, 쨈(딸기쨈, 포도쨈, 감귤쨈)
정말 간단하죠??
아이들과 함께 먼저 색소에 대해 공부해보고 그다음으로 컵찜케이크 만들기를 해봤습니다.
아이들이 재료를 계량해서 컵에 넣고 열심히 섞어 주고 다들 진지하게 만들기를 했답니다.
만들면서 중간에 묻고 답하는 시간도 갖고 유치원 아이부터 초등 3학년까지 다양한 연령을 데리고 하느라
선생님께서 수고가 많으셨지요.
용기에 담은 케익이 익기를 기다리는 동안 오늘 하루 먹은 음식을 그려넣는 색깔 나무를 그려봤습니다.
어떻게 하는지 아이들에게 열심히 설명해주시는 선생님...
앞치마를 각자 두르고 선생님의 설명에 따라 컵에 반죽을 넣고 만들어보았어요.
다들 옹기종기 모여 설명도 들어보고~~
컵찜케잌이 찜기안에서 익는 동안 아이들은 선생님과 함께
색깔나무에 오늘 먹은 것을 예쁘게 색칠하고 이름까지 써 넣었네요. ^^
아이들이 컵찜케잌 만들기도 재미있었지만, 그 후의 활동도 재미있었다고 하더라구요.
아이들끼리 수업을 받고, 어른들은 단란하게 둘러앉아 마을모임 이야기를 나누었답니다.
여름에는 동사무소를 빌려서 했었는데, 역쉬~~ 사무실에서 하니 내집 안방처럼 편안하고 좋았답니다.
남은 반죽으로 즉석에서 오븐을 이용해서 즉석빵을 만들어다 주시기도 하셨는데 그건 사진이 없네요.
부드러운 핫케이크 반죽 안에 각 쨈을 넣어서 두가지 맛을 따로 만들어 주셨었는데요.
쨈을 이렇게도 사용할수 있구나~ 싶어 놀랐답니다. (저희 집에서는 빵에만 발라 먹어서...ㅠ.ㅠ 쨈의 가치를 몰라봐준것 같아서 미안하더라구요.)
정말 맛있었어요.
레시피는 지경민선생님께서 자료실에 올려 놓으셨습니다.
만들고 싶으신분 쨈 활용이 필요하신분 참고하셔서 만들어 보세요. ~~
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