활동 이야기/우리동네 마을모임
2010/08/30 20:25
고이고이 모셔둔 단호박 한 통.
무얼할까 고민하다가 재료도 다 있고, 만들기도 간단한 단호박 해물찜을 만들었답니다.
아이들 간식으로도 영양만점, 술안주로도 딱 좋은 초간단 요리.
하지만, 만들어 놓으면 은근히 뽀대나는 멋진 요리랍니다.
재료 : 단호박, 각종 해물, 피자치즈, 떡국떡, 현미유, 다진 마늘, 간장, 꿀, 고추가루, 어간장, 참기름
먼저, 단호박을 전자렌지에 돌려줍니다.
4~5분 정도 돌려주면 살짝 익어서 칼질하기 좋거든요.
윗뚜껑을 육각형 모양으로 따서 속을 파냅니다.
단호박이 준비되면, 해물에 양념을 넣고 볶아 줍니다.
적당히 익으면 떡을 넣고 더 익혀줍니다.
호박 속에 해물과 떡을 차곡차곡 담아준 다음
위에 피자치즈를 얹고 뚜껑을 덮어서 200도로 예열된 오븐에 20분 가량 익혀주면 됩니다.
냉장고에서 잠자고 있던 채소나 베이컨 등을 넣어주어도 좋을 것 같아요~
치즈가 제대로 녹았네요.
매콤한 해물과 담백하고 고소한 치즈, 그리고 달콤한 호박까지...
딱 맞아 떨어지는 궁합입니다 ^^
다음에는 신김치를 잘게 채썰어 넣고 해봐도 좋을 것 같네요~
아웅~ 포스팅을 하면서도 또 먹고 싶당 ^^
떡국떡을 넣었는데, 조랭이 떡으로 하면 더 이쁠 것 같아요.
떡이 들어가 있어서 한끼 식사로도 손색이 없답니다.
무얼할까 고민하다가 재료도 다 있고, 만들기도 간단한 단호박 해물찜을 만들었답니다.
아이들 간식으로도 영양만점, 술안주로도 딱 좋은 초간단 요리.
하지만, 만들어 놓으면 은근히 뽀대나는 멋진 요리랍니다.
재료 : 단호박, 각종 해물, 피자치즈, 떡국떡, 현미유, 다진 마늘, 간장, 꿀, 고추가루, 어간장, 참기름
먼저, 단호박을 전자렌지에 돌려줍니다.
4~5분 정도 돌려주면 살짝 익어서 칼질하기 좋거든요.
윗뚜껑을 육각형 모양으로 따서 속을 파냅니다.
단호박이 준비되면, 해물에 양념을 넣고 볶아 줍니다.
적당히 익으면 떡을 넣고 더 익혀줍니다.
호박 속에 해물과 떡을 차곡차곡 담아준 다음
위에 피자치즈를 얹고 뚜껑을 덮어서 200도로 예열된 오븐에 20분 가량 익혀주면 됩니다.
냉장고에서 잠자고 있던 채소나 베이컨 등을 넣어주어도 좋을 것 같아요~
치즈가 제대로 녹았네요.
매콤한 해물과 담백하고 고소한 치즈, 그리고 달콤한 호박까지...
딱 맞아 떨어지는 궁합입니다 ^^
다음에는 신김치를 잘게 채썰어 넣고 해봐도 좋을 것 같네요~
아웅~ 포스팅을 하면서도 또 먹고 싶당 ^^
떡국떡을 넣었는데, 조랭이 떡으로 하면 더 이쁠 것 같아요.
떡이 들어가 있어서 한끼 식사로도 손색이 없답니다.
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