머리가 좋아지는 초간단 쿠키
6월 요리교실에서 쿠키만들기를 진행했습니다.
집에서 식빵, 케익류, 쿠키등 제빵에 관심도 많고 쉽게쉽게 집에서 아이와 함께 만들어 먹는다고 합니다.
다음에는 식빵만들기를 부탁드려볼까 합니다만.... 글쎄요
2모둠으로 해서 호두를 다졌는데요 생각보다 시간이 좀 걸렸습니다...
계란은 흰자만 사용합니다. 흰자와 설탕을 넣고 거품기로 머랭을 만들어 줍니다.
호두를 넣고 성형을 해주면 됩니다. 호두외에도 견과류등을 넣으면 좋습니다.
조별로 진행을 했는데요 다들 열심히 만들었습니다. 정말 간단하지요?
집에서 아이와 함께 간식으로 만들어 보세요.. 강춥니다.
레시피
주재료 : 호두 70g, 달걀 흰자 1개, 설탕 40g, 밀가루 1큰술 (12개 분량)
1. 먼저 호두를 잘게 다진다. (블렌더 이용 가능)
2. 달걀 흰자에 설탕을 넣고, 뽀얗게 거품이 올라오게 저어준다.
3. 2에, 다진 호두와 밀가루를 넣고 저어준다.
4. 숟가락을 이용해서 반죽을 둥글넙적하게 펴준다.
5. 170도로 예열한 오븐에 넣고 15~20분 정도 색을 봐가며 구워준다.
재료가 딱 세 가지 누워서 쿠키 먹기!
주재료 : 아몬드(견과류 대체) 100g, 달걀 흰자 2개, 설탕 60g, 시나몬
(기호에 따라)
1. 아몬드와 설탕을 넣고 블렌더로 갈아준다.
2. 차가운 달걀 흰자 2개를 머랭을 만들어준다.
3. 2에, 1을 넣고 가볍게 섞어준다. (시나몬 추가 가능)
4. 170도에서 15~20분간 구워 주면 완성!
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